BRZA PITA SA ŠPINAT0M…IZMJEŠAJ I PECI

POTREBNI SASTOJCI:
3 jaja
1 šolja jogurta
pola šolje ulja
1 šolja kukuruznog brašna
1 prašak za pecivo
1 kašičica soli
1 kašičica kajenske paprike
1/2 kašičice crnog bibera
1 šolja sira
Pola funte spanaća
1 luk
1 kašičica soli
1/2 šolje brašna
NAČIN PRIPREME:
Prvo stavite nasjeckani spanać i sol u činiju. Trljajte spanać dok ne omekša. Ocijedite vodu iz spanaća i stavite u posebnu posudu.
Spanaću dodajte nasjeckani luk i promiješajte.
U drugu posudu stavite maslinovo ulje i jaja i promiješajte. Dodajte jogurt i miksajte dok ne dobije glatku konzistenciju.
Stavite 3 supene kašike mešavine u posebnu posudu.
U zdjelu dodajte brašno, kukuruzno brašno, sol, začine i prašak za pecivo i promiješajte. Izmrvite i izmiksajte sir i dodajte sir.

Dodajte mješavinu spanaća i luka i miješajte dok ne dobijete jednoličnu konzistenciju.
Smjesu stavite u tepsiju premazanu maslinovim uljem i ravnomjerno rasporedite. Po vrhu rasporedite naše podeljene 3 kašike smese.
Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 170 stepeni i pecite 25 minuta. Otvorite ga i poslužite.