RECEPT SA “BAŠČARŠIJE” ZA ORGINALNU BOSANSKU HALVU…
POTREBNI SASTOJCI:
100 g putera ili margarina
100 g brašna
100 g šećera
200 ml vode
1 vanila šećera
orasi ili kokos za ukras
NAČIN PRIPREME:
Otopiti 100 grama putera, kada se puter potpuno otopi dodati 100 grama brašna… Neprekidno miješati 10-ak minuta, ne prestajati, paziti jer halva može lako da zagori. Smjesa bi trebala izgledati otprilike kao na slici, samo sačekajte da pobijeli.
U drugu šerpu stavite 200 ml vode i 100 g šećera + jednu kesicu šećera, stavite na šporet i zakuhajte, kada je smesa brašna i putera gotova (znači kada dobijete bež boju) stavite u sirup se dodaje prokuhani sirup (voda i šećer). Budite oprezni s rukama jer može prskati vodu. Ostavite smjesu da odstoji oko 10 sekundi, poklopljeno da vam ne prska, i odmah promiješajte kako se ne bi stvorile grudvice.
Halvu stavite na tanjir sa činijom i stavite u frižider da se malo ohladi, meni je draže tako. Po želji posuti orasima ili kokosom.