KOLAČIĆI OD JABUKA KOJI SE TOPE U USTIMA

Sastojci:

250 grama maslaca,
1 šalica šećera u prahu (120 grama),
1 jaje,
1 žlica octa,
1 vrećica vanilije (5 grama),
1 žličica praška za pecivo (5 grama) i
4 šalice brašna (480 grama).
Za punjenje:

4 ili 5 jabuka
1 žličicu šećera (120 grama),
1 šalicu oraha
i 1 žličicu cimeta.
Za posuti:

Posuti šećerom u prahu.

Priprema:

U juhu umiješajte naribane jabuke i šećer, kuhajte dok jabuke ne počnu puštati sok. Zatim umiješajte orahe i cimet. U zdjeli za miješanje pomiješajte maslac i šećer u prahu, pa dobro izmiksajte. Zatim umiješajte jaja i ocat, nastavljajući miješati. Polako dodajte brašno, prašak za pecivo i vaniliju, pa mijesite dok se ne formira mekano tijesto. Podijelite tijesto na tri jednaka dijela.

Početni dio tijesta stavite između dva lista papira za pečenje i valjkom za tijesto poravnajte. Pritišćući poklopac lonca na tijesto, nožem ga možemo rezati na jednake dijelove, tako da dobijemo 8 jednolikih komada. Zatim po tijestu napravimo izreze, dodamo nadjev i zarolamo.

Izrezane kolačiće redati u pleh obložen papirom za pečenje. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Nakon što se potpuno ohladi nakon vađenja iz pećnice, pospite ga šećerom u prahu i poslužite. Najljepše želje svima koji pokušaju. Cijenim Halimin kuhinjski kanal što je podijelio recept.