NOĆNA ORAHNJAČA

Sastojci

  • 500 g Glatkog brašna Podravka
  • 250 g margarina
  • 2 žlice šećera
  • 2 žlice kiselog vrhnja
  • 1 kocka svježe germe
  • 4 kom žumanjka

fila

  • 400 g mljevenih oraha
  • 300 g šećera
  • 4 dl vode
  • aroma po želji ( rum, cimet, kardamom )

Priprema

U brašno stavi malo soli, izrezan margarin,šećer,i vrhnje,.To poveži Dodaj germu razmućenu s 2 žlice mlijeka i 4 žumanjka. Umijesi glatko tijesto i odmah podijeli na 4 jupke.

Fil: U 4 dl vode kuhaj 40 dag šećera. U vruće umješaj orahe. Prohlađenim filom maži sve 4 štruce. Ostavi na hladnom preko noći ( barem 10 sati).Peci bez dizanja . Prethodno namaži žumanjkom u mlijeku. Peći na 180 stupnjeva oko 30 min. Reži mlako ili hladno i posluži uz kavu.

(Preuzeto sa: receptizatren.club)